Grondstofallergie

Grondstofallergie kan ontstaan door het werken met meel en enzymen. Met preventie kan veel leed voorkomen worden. Deze gezondheidsrisico’s gaan alle werknemers aan die werken met meel, bloem en enzymen in de bakkerijen. De ambachtelijke bakkerijen, industriële bakkerijen, maalindustrie, bakkerijgrondstoffenindustrie en de werknemersorganisaties hebben hierover met de overheid het Arboconvenant Grondstofallergie afgesloten. Op de internetsite “Blij met stofvrij” staat onder andere informatie over preventiemaatregelen en over het opzetten van een stofbeheersingsplan.